Augenschmaus: Illustrationen statt Fotos

Dieses Kochbuch bricht mit den Sehgewohnheiten. Es verzichtet auf viele Worte in langen Erklärungen, die man sich sowieso nie merken kann und beim Kochen oder Backen
immer wieder nachgelesen werden müssen, anstelle von Worten findet man hier Zeichnungen. Eine Idee der Designerin Katie Shelly, die ihren Illustrationen zu Rezeptzutaten und -anleitungen fast die Anmutung eines Comic-Strips verleiht.

Wir haben die beiden Rezepte „Wunder-Smoothie“ und Bohneneintopf „Succotash“ nachgekocht.
„Wunder Smoothie“ ist ein klar gegliedertes Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Die kleinen Illustrationen (gefrorene Bananen mit Schal und lachenden Gesichtern)
sind witzig, der gesunde Drink hat sogar Flügel. Da in diesem Rezept auch acht Blätter Romanasalat verarbeitet werden, hat der Smoothie am Ende eine grünliche Farbe, die
nicht ganz so einladend wirkt wie ein frisches Erdbeerrot zum Beispiel.
Auch den Zeichnungen der Zutaten und Zubereitungsschritte des amerikanischen Bohneneintopfs „Succotash“ konnten wir nach dem Einlesen sehr gut folgen. In dem
Rezept wird jede Zutat einzeln angebraten, diesen Zeitaufwand haben wir verkürzt, indem wir zwei Pfannen parallel einsetzten. Der Eintopf, der lauwarm und sogar kalt genossen werden kann, schmeckt superlecker. Noch besser hat er uns übrigens am Tag nach der Zubereitung
geschmeckt. Unser Vorschlag: Eintopf mit zusätzlichen frischen Tomaten und Kräutern aufpeppen.

Unser Fazit: Die Rezepte im „Augenschmaus“ sind tatsächlich weniger als „kulinarische Blaupausen“ anzuwenden, wie auch die Autorin betont, sondern als gute Vorschläge und
Inspiration zum Weiterexperimentieren. „Hab Spaß und sei frei!“, lautet ihr Motto. Wenn man sich an die Art der Darstellung gewöhnt hat, kommt man sehr gut klar, aber diese Eingewöhnungsphase braucht es. Auf die Angabe, für wie viele Personen das
Rezept vorgesehen ist, konnten wir nur schwer verzichten. Die Rezeptideen sind gut und einfach umsetzbar, die lustigen Illustrationen heben die Laune beim Kochen deutlich.