Pfefferminz- Bowle

Die Pfefferminze waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Die Limetten heiß abwaschen. Den Saft von 2 Früchten auspressen. Die
restlichen Limetten achteln. Pfefferminze, Limettenstückchen, Limettensaft, braunen Zucker und den Zuckerrohrbrand in ein Bowlegefäß geben und mehrere Stunden kalt stellen.
Das Tonikwasser und den Sekt angießen. Die Bowle mit Eiswürfeln in Gläsern servieren.

Rezept: Annette Robers-Thesing, Foto: Ulli Hartmann

Zutaten für ca. 2 Liter

  • 1 Bund Pfefferminze
  • 8 Limetten
  • 150 g brauner Zucker
  • 250 ml Zuckerrohrbrand
  • 1 Flasche Tonic
  • 1 Flasche Sekt
  • Eiswürfel nach Geschmack